皮蛋豆腐

美食達人@qq29456

皮蛋豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐一盒; 皮蛋2個; 辣椒醬2勺

輔助料: 生抽一勺（或者蒸魚豉油）; 香油少許; 鹽少許; 香菜適量; 蔥適量

皮蛋豆腐的做法步驟

第一步：各種原料亮個像先。

第二步：豆腐切片拼盤。

第三步：皮蛋切塊，加入一勺辣椒醬，我看有的菜譜說最好是先把皮蛋煮一下，這樣切的時候蛋黃就不會溢出了，這個是看個人習慣哦，我覺得皮蛋的軟軟蛋黃最好吃。

第四步：香菜和蔥切碎。

第五步：放入盛有皮蛋的碗裏，加入所有調料，攪拌均勻。

第六步：我是把這些撒到豆腐中間，剩下的汁水撒在別的豆腐上，大家也可以均勻的撒在豆腐上。

皮蛋豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

清淡的小菜！

相關食材：皮蛋豆腐

答配菜譜：皮蛋與豆腐的做法

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