鹹蛋南瓜
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 南瓜800克
- 鹹蛋4個
- 輔助料
- 生粉適量
- 糖半勺
- 鹽適量
- 料酒適量
鹹蛋南瓜的做法步驟
第一步：圖中材料備好。
第二步：南瓜切條狀，放少許鹽腌10分鍾，瀝出多余的水分。
第三步：在瀝幹水分的南瓜上，撒上生粉。
第四步：鹹蛋取出蛋黃，加適量料酒，下鍋蒸熟。
第五步：蒸熟的鹹蛋搗碎，備用。
第六步：鍋內下油。
第七步：放入南瓜條。
第八步：煎至兩面金黃熟透。
第九步：鍋內下油，放入鹹蛋黃。
第十步：放入糖，炒至均勻，起泡。
第十一步：放入煎好的南瓜炒均勻即可。
第十二步：成品圖。
第十三步：成品圖
相關食材：南瓜