清炒佛手瓜絲

美食達人@茶雲坡

清炒佛手瓜絲封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 佛手瓜適量

輔助料: 大蒜適量; 紅椒適量; 食用油適量; 鹽適量; 雞精適量; 青椒適量

清炒佛手瓜絲的做法步驟

第一步：佛手瓜削皮，洗淨，一分爲二。

第二步：把佛手瓜芯去掉。

第三步：佛手瓜切絲，水裏漂洗，瀝幹備用。

第四步：蒜切末備用。

第五步：青椒紅椒切片備用。

第六步：鍋裏下少許油。做佛手瓜講究清淡，油太大會掩蓋佛手瓜的清香。

第七步：油燒熱，下蒜末炒香後下佛手瓜絲，大火繼續翻炒至斷生。

第八步：添加鹽、雞精，下青椒紅椒，繼續大火翻炒三十秒。

第九步：完美出鍋。

菜譜標簽：素菜

相關食材：佛手佛手瓜

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