開味佛手瓜

美食達人@Liu夏

開味佛手瓜封面圖

菜式簡介
　　佛手瓜肉質細嫩清脆多汁味美可口營養價值較高

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 佛手瓜2個; 蒜末適量; 麻椒適量; 幹辣椒適量

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 檸檬汁適量; 油少許

開味佛手瓜的做法步驟

第一步：佛手瓜洗淨去皮去核

第二步：切成細絲

第三步：入開水鍋中燙下取出

第四步：放涼水中過涼控幹水份

第五步：蒜末麻椒幹辣椒姜絲放入小碗中

第六步：油燒至 7· 8分熱澆入碗中

第七步：取出麻椒和姜絲

第八步：加入鹽糖檸檬汁炸好的油拌勻即可

開味佛手瓜做法技巧/竅門/補充說明：

佛手瓜屬于溫性食物陰虛體弱體質虛弱的的人應少食

菜譜標簽：老人午餐家常菜朋友聚餐春季食譜涼菜

相關食材：佛手佛手瓜

養生食療：氣管炎心髒病胃痛

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