佛手瓜霸王花煲豬骨

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佛手瓜霸王花煲豬骨封面圖

菜式簡介
　　流感高發季節，霸王花潤肺排毒加上止咳化氣的陳皮，無花果等這款湯潤肺去燥。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煲; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 佛手瓜2個; 霸王花50克; 豬大骨300克

輔助料: 陳皮1塊; 無花果2顆; 姜數片; 鹽適量

佛手瓜霸王花煲豬骨的做法步驟

第一步：霸王花泡一晚再清洗幹淨瀝水備用。

第二步：豬骨飛水後洗淨備用，佛手瓜切塊、姜切片，陳皮用水沖洗一下備用。

第三步：把所有原材料全部放進鍋裏。

第四步：然後加入水沫過所有材料。

第五步：大火燒開。

第六步：大火燒開鍋15分鍾後把湯中的浮沫子撇掉。

第七步：然後轉小火一個半小時。

第八步：關火前加入適量鹽調味即可。

佛手瓜霸王花煲豬骨做法技巧/竅門/補充說明：

可以根據個人的症狀加點南北杏加強止咳的功效。

菜譜標簽：家常菜冬季食譜湯類私房菜湯羹

相關食材：佛手佛手瓜

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