洋蔥木耳炒肉絲
菜式簡介
對于煮婦而言,一天三頓飯要不重樣是一件不容易的事情,因爲市場上的家常菜就那幾種,天天做,頓頓炒,估計就是“龍肉”也會吃煩的,這時,就要考驗煮婦的手藝水平高低了。洋蔥作爲一種常見菜,在婆家經常被公婆拿來生吃,說實話,那辛辣沖鼻的滋味,我是享受不了,即然無法生吃,咱就熟吃,瞧,配上木耳和肉絲炒熟後的洋蔥,鹹中帶甜,脆中帶香,味道還真不錯呢。不信,親就試試吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 洋蔥250克
- 木耳100克
- 豬肉絲20克
- 輔助料
- 花生油適量
- 味極鮮生抽適量
- 鹽適量
- 蔥末適量
- 姜末適量
- 雞精少許
洋蔥木耳炒肉絲的做法步驟
第一步:原料如圖所示,准備好。
第二步:熱鍋放油,倒入蔥姜末,炒出香味。
第三步:將切好的洋蔥倒入,大火翻炒。
第四步:加木耳,繼續翻炒。
第五步:加炒好的豬肉絲,繼續翻炒·
第六步:加味極鮮生抽,調色調味·
第七步:加鹽調味。
第八步:加雞精調味,炒熟,即可出鍋。
洋蔥木耳炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明:
1、加鹽要適量。
2、這是一道快手菜,全程大火。期間,若感覺鍋幹,可邊炒邊撒些熱水。
3、雞精可不加。
答配菜譜:洋蔥與木耳的做法