香煎裏脊肉

美食達人@瑞兒娘

香煎裏脊肉封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 裏脊肉300克; 淡奶油適量; 白葡萄酒醋1茶匙; kalvfond1茶匙

輔助料: 水50ML; 橄榄油1茶匙; 黑胡椒粉適量; 鹽適量

香煎裏脊肉的做法步驟

第一步：裏脊肉切1·5公分厚片。

第二步：兩面撒上鹽和黑胡椒粉。

第三步：將醋、淡奶油、kalvfond和水放入碗裏拌勻。

第四步：平底鍋放入橄榄油燒熱，放入裏脊肉煎。

第五步：兩面煎上色，大約3分鍾。

第六步：轉小火，倒入拌勻的奶油汁，煮開後，小火炖2-3分鍾。如果醬汁太稠可以適當加些水。

菜譜標簽：西餐高檔燭光晚餐情人節七夕高顔值二人世界西式宴請創意菜

相關食材：裏脊

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