糖醋裏脊

美食達人@hb俗人

菜式簡介
　　外酥裏嫩，酸甜可口。

第一步：裏脊肉切長條。

第二步：加入一勺料酒，一勺生抽，一勺澱粉，抓勻，腌製一會兒。

第三步：一半面粉，一半澱粉。

第四步：加入適量清水調勻。

第五步：放入豬肉挂糊。

第六步：鍋中放入適量植物油，油七成熱放入挂好面糊的裏脊肉，炸至金黃。

第七步：撈出，再複炸一次，勺子碰到肉條，咯嘣脆，撈出。

第八步：撈出控油待用。

第九步：鍋中油全部倒出，放入三勺番茄沙司。

第十步：加入三勺白糖。

第十一步：加入兩勺醋。

第十二步：三勺清水。

第十三步：大火燒開至冒泡泡，湯汁粘稠，關火。

第十四步：放入炸好的裏脊肉。

第十五步：翻炒均勻。

第十六步：撒上適量熟芝麻。

第十七步：成品圖，趁熱吃，外酥裏嫩。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：裏脊醋

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