糖醋雞胸肉
菜式簡介
雞胸肉沒骨頭，適合老少通吃，做成糖醋的味道，酸酸甜甜的很開胃
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞胸肉一大塊
- 輔助料
- 紅酒2勺
- 白糖一碟
- 自製番茄醬4勺
- 蔥適量
- 生姜適量
- 澱粉一勺
- 油適量
- 鹽適量
- 味精適量
- 醋3勺
糖醋雞胸肉的做法步驟
第一步：准備材料備用
第二步：雞胸肉切薄片
第三步：加紅酒兩勺，鹽和味精適量，蔥白適量拌勻腌製20分鍾
第四步：番茄醬和白糖，醋倒在同一個盤裏備用
第五步：熱鍋下油，生姜去皮切片爆香
第六步：倒腌製好的雞胸肉爆炒
第七步：炒至斷生變色
第八步：把裝有番茄醬的盤子裏的調料都倒進鍋裏翻炒
第九步：快速切點蔥花備用
第十步：澱粉加點水化開，慢慢倒進鍋裏，邊倒邊攪拌均勻，濃稠夠了就不要倒了，加蔥花，味精調味攪拌均勻就可以了
第十一步：出鍋裝盤
