糖醋排骨

美食達人@清荷荷

糖醋排骨封面圖

菜式簡介
　　糖醋排骨色澤紅亮,外酥裏嫩酸甜醇香·

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 豬排500克; 姜2片; 八角2個

輔助料: 草果1個; 糖2勺; 醋1勺; 生抽1勺; 老抽1勺; 食用油適量

糖醋排骨的做法步驟

第一步：豬排洗淨瀝幹水份·

第二步：涼水下鍋,放幾粒花椒,姜片,八角,草果,料酒1勺水煮開·

第三步：鍋內放多點食用油,燒至微熱·排骨放入鍋內中小火煎炸至微黃·

第四步：留少許油放2勺白糖·炒至糖焦黃·

第五步：排骨放入鍋內中小火翻炒·炒至微黃·直至每塊排骨上色·

第六步：一次放入足量開水,大火滾開轉中小火·

第七步：鍋內有少量水時,加1勺香醋,少許雞精轉大火燒幹收汁·

第八步：裝盤即可·

糖醋排骨做法技巧/竅門/補充說明：

一次水量加足,中途不要隨意加水·鹽晚點放,不要剛開始燒就發鹽·

菜譜標簽：熱菜老人冬季食譜朋友聚餐晚餐本幫菜常見菜式

相關食材：排骨醋

相關菜譜：: 土豆炖排骨的做法[圖解]; 糖醋藕丸的做法[圖解]; 茄汁排骨的做法[圖解]; 懷山炖排骨的做法[圖解]; 糖醋蘿蔔的做法[圖解]; 豉汁蒸排骨的做法[圖解]; 簡版糖醋排骨的做法[圖解]; 糖醋排骨的做法[圖解]; 糖醋排骨的做法[圖解]; 廣式豉汁蒸排骨的做法[圖解]; 山藥炖排骨的做法[圖解]; 從此愛上糖醋味-----------糖醋裏脊肉的做法[圖解]; 紅燒排骨的做法[圖解]; 玉米蓮藕炖排骨的做法[圖解]; 【豆豉醬香蒸排骨】的做法[圖解]; 糖醋鯉魚的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM