紅燒魚
菜式簡介
家常菜---紅燒魚
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 魚3條
- 輔助料
- 油3勺
- 鹽適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 啤酒適量
- 紅燒汁1勺
- 香菜適量
- 蒜適量
紅燒魚的做法步驟
第一步：將魚清洗幹淨。
第二步：蔥姜蒜切好備用。
第三步：鍋裏油熱加入蔥姜蒜炒香。
第四步：放入魚小火煎一煎，翻面煎一煎。
第五步：加入適量啤酒沒過魚身。
第六步：加入一勺紅燒汁。
第七步：加入適量鹽，中火炖煮至湯汁濃稠即可，出鍋裝盤撒上香菜碎。將湯汁澆在魚上即可。
紅燒魚做法技巧/竅門/補充說明：
不用加水，用啤酒炖魚味道更好吃。