羊肉冬瓜湯

美食達人@╰詠逺じòぴé沵

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 羊肉250克; 冬瓜400克

輔助料: 醬油5M克; 鹽適量; 姜10克; 蔥適量

羊肉冬瓜湯的做法步驟

第一步：冬瓜去皮切塊，羊肉切片，蔥姜備用

第二步：鍋內倒入少許油，爆香蔥姜把肉炒熟

第三步：加水，放入適量的鹽，醬油提鮮，水半開的時候放入冬瓜

第四步：煮到冬瓜變透明了就可以出鍋了，出鍋的時候撒點蔥花或香菜點綴

羊肉冬瓜湯做法技巧/竅門/補充說明：

常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助于消化。中醫認爲，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、産後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和産後婦女

菜譜標簽：家常菜湯類東北菜

相關食材：羊肉冬瓜

答配菜譜：羊肉與冬瓜的做法

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