豆腐炒秋葵

美食達人@清水淡竹

豆腐炒秋葵封面圖

菜式簡介
　　做這道菜也是臨時起意，覺得秋葵和豆腐搭配，顔色上很是養眼，口感應該也不賴吧，加了蒜一起炒，成品是青白如玉，滑滑的嫩嫩的清爽極了，。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 秋葵適量; 鹽鹵豆腐適量; 蒜適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 白糖適量

豆腐炒秋葵的做法步驟

第一步：秋葵洗淨切片

第二步：豆腐切成和秋葵差不多大的小塊

第三步：鍋中放入鹽水中燒沸1分鍾，撈出瀝幹

第四步：鍋中另放油，下入蒜末煸出香味，放入秋葵大火翻炒

第五步：倒入焯水後的豆腐，大火翻炒1分鍾，加鹽、料酒、少許白糖調味

第六步：出鍋，青白如玉，滑滑的嫩嫩的清爽極了。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜春季食譜

相關食材：秋葵豆腐

答配菜譜：秋葵與豆腐的做法

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