芋頭糕
菜式簡介
昨天一直有人問我做法·一直忙來著沒有把菜譜寫出來·做法不難·蒸出來米姐吃了幾小塊·加了蝦米·我媽吃了一口就說加了蝦米香·
可不是·蝦米都爆香了能不香嗎？
像這樣做出來·放冷再煎一下是不錯的選擇
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦米一把
- 粘米粉300克
- 芋頭250克
- 臘腸兩條
- 輔助料
- 鹽適量
- 蒜米適量
- 蔥花適量
芋頭糕的做法步驟
第一步：准備好材料·把所有材料都切丁·如果喜歡芋頭可以選擇切絲也是可以
第二步：鍋坐油放入蒜米爆香
第三步：倒入蝦米和臘腸爆香
第四步：可以翻炒一到兩分鍾
第五步：加入芋頭一起翻炒·放少許鹽·加一點水焖兩分鍾
第六步：粘米粉加入適量水調成流動糊糊
第七步：倒入剛剛到材料一起混合
第八步：上鍋蒸25分鍾左右·最後幾分鍾撒蔥花
第九步：涼卻以後就可以吃 ·也可以選擇煎一下更好
相關食材：芋頭