芋頭西米露

菜式簡介
　　秋冬是吃芋頭最好的季節，這個時候的芋頭香甜粉綿，無論是入菜，做點心，都非常好吃。而且芋頭的營養價值豐富，作爲堿性食物，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸堿平衡，産生美容養顔、烏黑頭發的作用。
　　 而中醫認爲芋頭有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效，是秋補的理想食材，今天用芋頭和西米做了一道廣東很常見也很有名的甜點：香芋西米露。在寒冷的天氣裏喝上這麼一碗香甜綿滑的甜點，也是一件非常溫暖惬意的事。