地瓜芋頭西米露

美食達人@寒飄

地瓜芋頭西米露封面圖

菜式簡介
　　家裏還有一些西米沒有吃完，可是又沒有諸如芒果之類的水果搭配了，只好用地瓜和芋頭充數，結果大吃一驚----原來普通的地瓜芋頭也可以是甜點絕配喔。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 西米適量; 芋頭一個; 黃心地瓜一個; 牛奶適量

輔助料: 紅糖少許

地瓜芋頭西米露的做法步驟

第一步：地瓜和芋頭去皮，切成小塊。

第二步：放鍋裏煮熟。

第三步：准備好西米。

第四步：燒一鍋水。

第五步：水開後，把西米放進去，大火煮五分鍾。

第六步：轉中小火焖煮12分鍾左右，直到西米呈透明色。

第七步：牛奶煮開，放少許紅糖。

第八步：煮好的地瓜和芋頭撈起來。

第九步：放入煮開的牛奶中泡一兩分鍾。

第十步：煮好的西米用涼水沖洗一遍後，倒入牛奶中。

第十一步：地瓜芋頭西米露放入冰箱冷藏2小時以後，味道更好。

第十二步：從冰箱拿出來，就可以開吃了。

第十三步：簡單的甜品。

菜譜標簽：飲品

相關食材：芋頭地瓜西米

答配菜譜：芋頭與西米的做法

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