靈芝芋頭炖鴿子

美食達人@不做妖精好多年

靈芝芋頭炖鴿子封面圖

菜式簡介
　　老佛爺讓我給買了上百斤芋頭，放我家地窖裏。
　　一忙都忘了這回事，這不天熱了嘛，收拾一下地窖發現還有這麼多芋頭呢。
　　這回的炖鴿子，就用芋頭搭配吧。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 鴿子1只; 芋頭400克; 純淨水1000克

輔助料: 靈芝幾根

靈芝芋頭炖鴿子的做法步驟

第一步：鴿子處理幹淨。

第二步：鍋燒開水。

第三步：鴿子放開水裏焯燙。

第四步：全部變色沖洗浮末。

第五步：鴿子放砂鍋。

第六步：放靈芝純淨水。

第七步：芋頭洗淨。

第八步：去皮，洗淨。我本來是刮去皮的，太累，就直接削皮了，削皮太浪費，有耐心的還是刮皮吧。

第九步：芋頭放盒子裏。

第十步：放食鹽，大火煮開，中火炖30分鍾。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鴿子芋頭靈芝

答配菜譜：靈芝與鴿子的做法

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