【四葉小館】酸梅湯

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【四葉小館】酸梅湯封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 幹山楂1把; 冰糖按需; 玫瑰茄3朵; 烏梅12粒; 豆蔻8粒; 陳皮1小把; 甘草1小把; 幹桂花1把

輔助料: 水4L

【四葉小館】酸梅湯的做法步驟

第一步：所有食材除桂花冰糖外用水浸泡2小時

第二步：加水大火煮開轉小火慢慢熬2小時

第三步：加入桂花和冰糖，熬至冰糖溶化起鍋。

第四步：晾涼，裝進玻璃瓶入冰箱冷藏，隨時喝隨時取。

第五步：甚是解膩消暑

菜譜標簽：夏季食譜兒童下午茶飲品

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