香辣烤翅根

美食達人@陽光明媚99

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 雞翅根600克; 鹽2克; 辣椒粉5克; 蜂蜜適量

輔助料: 蜜汁叉燒腌料20克; 孜然粉10克; 黑胡椒粉3克

香辣烤翅根的做法步驟

第一步：雞翅根清洗幹淨，瀝幹水分。

第二步：放入蜜汁叉燒粉20克，放入鹽2克。

第三步：放入辣椒粉5克。（隨個人口味適量添加，不喜辣可忽略不加。）

第四步：放入黑胡椒粉3克（去腥），孜然粉10克。

第五步：手上套一次性手套或者是保鮮袋抓均勻。

第六步：用大竹簽在每個雞翅根的兩面都多紮幾下，這樣更入味。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌製一晚。（腌製的時間長會非常的入味哦）

第七步：第二天取出雞翅根，攪拌幾下，烤盤鋪上錫紙，擺放上雞翅，刷上一層食用油。烤箱提前預熱，上220度，下200度，烤30分鍾。

第八步：這個時候焯水西蘭花，鍋裏放入水，水開後，倒入幾滴食用油，放入西蘭花，焯水一兩分鍾，撈出過涼水。（這樣做西蘭花會更翠綠）

第九步：烤30分鍾後，取出烤盤，刷上一層蜂蜜，再烤5分鍾即可。

第十步：成品圖。

第十一步：香辣美味~~~

第十二步：色澤誘人~~~

第十三步：肉質細嫩~~~

第十四步：簡單方便~~~

第十五步：唇齒留香~~~

香辣烤翅根做法技巧/竅門/補充說明：

1：雞翅大多都是冷凍的，要徹底的清洗幹淨。
2：把蜜汁叉燒粉，鹽，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉按喜歡的比例放入，用手抓均勻入味。
3：用大竹簽在每個雞翅根的兩面都多紮幾下，這樣更入味。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌製一晚。腌製時間要長，這樣更好吃。
4：烤的時候，刷上一層油，能誘出雞皮裏的油份，中間再刷上一層蜂蜜，口感會非常豐富，肉質鮮嫩多汁，還不會表皮幹燥，色澤非常的誘人。
此方法適用于雞翅，翅中，翅根。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜快餐烤箱菜

相關食材：翅根

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