黃骨魚炖豆腐

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黃骨魚炖豆腐封面圖

菜式簡介
　　黃骨魚的鮮香和豆腐的嫩滑相遇在一起，炎熱的夏日在涼爽的空調下和家人圍坐一起慢慢品嘗，幸福就是歡聲笑語

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 新鮮黃骨魚6條; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 鮮紅辣椒適量

輔助料: 料酒一小匙; 花椒粉適量; 鹽適量; 糖一小匙; 生抽一小匙; 豆腐兩塊; 幹辣椒適量; 豬肉糜少許; 香菜兩棵; 味精少許

黃骨魚炖豆腐的做法步驟

第一步：采購新鮮的黃骨魚

第二步：處理幹淨的黃骨魚

第三步：准備輔料

第四步：准備輔料

第五步：油熱，蔥姜蒜、幹辣椒入鍋爆香

第六步：黃骨魚入鍋，不要大力翻炒，加入料酒、生抽

第七步：稍後加入開水適量，撒花椒粉、鹽、糖

第八步：10余分鍾後，倒入豆腐稍煮片刻

第九步：撒味精起鍋，放香菜，OK

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：黃骨魚豆腐

答配菜譜：黃骨魚與豆腐的做法

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