黃骨魚焖豆腐

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黃骨魚焖豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 黃骨魚適量

輔助料: 豆腐適量; 大蒜適量; 姜片適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 生粉適量; 蔥段適量; 雞粉適量; 鹽適量; 糖適量; 料酒適量

黃骨魚焖豆腐的做法步驟

第一步：將料備好。

第二步：豆腐切塊鋪在砂鍋底部備用。

第三步：黃骨魚去頭腌製，加入料酒，胡椒粉，蔥，雞粉，鹽，糖，腌製15分鍾。

第四步：腌製好後，裹上生粉。

第五步：鍋入油，將裹好生粉的魚下鍋炸2-3分鍾即可，撈出備用。

第六步：鍋入油，然後入大蒜和姜片爆香。

第七步：接著入黃骨魚，加一碗水，然後加入生抽，老抽，蚝油，雞粉，糖調味，燒開馬上倒入砂鍋。

第八步：放入蔥段，大火焖3分鍾即可上桌。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：黃骨魚豆腐

答配菜譜：黃骨魚與豆腐的做法

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