黃骨魚豆腐湯

美食達人@玲珑煮婦

黃骨魚豆腐湯封面圖

菜式簡介
　　非常美味鮮又營養豐富的一道湯，最主要操作簡單，不用費多少時間。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煨; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃骨魚2條; 山水豆腐1盒; 瘦肉適量

輔助料: 鹽適量; 姜適量

黃骨魚豆腐湯的做法步驟

第一步：准備食材如圖。

第二步：平底鍋放油姜絲爆香。

第三步：放入清洗幹淨的魚煎至兩面金黃。

第四步：轉入砂鍋加入開水，炖至魚湯變乳白色再加入切成小塊的豆腐。

第五步：加鹽調味就有美味鮮甜的魚湯喝了。

黃骨魚豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

選魚要新鮮，一定要先煎去除腥味，炖出來的湯才會成奶白色。吃香菜的人加一把香菜會更吸引，我漏買就沒加了。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜名菜兒童湯類晚餐湯羹常見菜式

相關食材：黃骨魚魚豆腐豆腐

答配菜譜：魚豆腐與黃骨魚的做法黃骨魚與豆腐的做法

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