黃骨魚豆腐湯

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黃骨魚豆腐湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃骨魚4條; 水豆腐2塊

輔助料: 姜片適量; 鹽適量; 芹菜粒適量

黃骨魚豆腐湯的做法步驟

第一步：黃骨魚宰殺好洗去血水。

第二步：熱鍋下油打入一個雞蛋煎成荷包蛋，煎好後盛出。

第三步：將黃骨魚下鍋中火慢煎。

第四步：煎至兩面少許金黃。

第五步：加入適量的開水。

第六步：加入適量的姜片，大火煮開。

第七步：放入荷包蛋。

第八步：大火繼續煲，煲至奶白色。

第九步：水豆腐洗淨切成大塊。

第十步：待魚湯煮至奶白色後放入豆腐塊。

第十一步：少許鹽調味。

第十二步：煮開後再加少許芹菜粒增香即可。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：黃骨魚魚豆腐豆腐

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