黃骨魚豆腐湯

第一步：黃骨魚殺好清洗幹淨，瀝水待用；豆腐沖水切塊待用；香蔥洗淨切段，生姜拍散待用。

第二步：放油燒熱，下黃骨魚，一面煎黃翻過來煎另一面。

第三步：放入姜片，倒入足量開水。

第四步：大火燒開繼續燒一會至湯發白後加入豆腐燒十分鍾左右。

第五步：加入胡椒粉。

第六步：再放適量鹽調味,撒上蔥段即可。