香蔥味噌雞肉面包

美食達人@鳳凰含章圖書

菜式簡介
　　將紅味噌炒製的香噴噴的味噌雞肉融入面包，並用香蔥提味，即使不愛蔬菜的孩子也會很快吃光

第一步：將香蔥切成5mm長的小段，用煎鍋加熱芝麻油，將雞肉糜過火炒製。加入紅味噌調味，關火後加入香蔥攪拌均勻，冷卻備用；

第二步：雞肉糜過火後，用紅味噌調味，香蔥在關火後加入，用余溫加熱；可以多做些味噌雞肉，加在面包中食用美味更勝一籌

第三步：稱量材料：將攪拌刀安裝到面包桶底部，用電子秤准確的稱量材料。沒有攪拌刀是沒法揉面的，所以務必把攪拌刀安裝好。

第四步：放入材料：按照面粉、鹽、砂糖、黃油的順序加入材料。

第五步：加水：其他材料全部放入後，最後加水

第六步：加入酵母粉：從酵母自動投入口加入稱量好的酵母粉。

第七步：將除香蔥味噌雞肉糜以外的所有材料加入面包桶中，選擇“面包功能”，“普通烤色”，按下開始鍵。待加入其他配料的提示聲發出後，加入香蔥味噌雞肉繼續烘烤，直至結束，

香蔥味噌雞肉面包做法技巧/竅門/補充說明：

如果沒有酵母自動投入口的話，可以用勺子在面粉的中央挖出一個凹槽，將酵母粉放入其中。注意不要讓其他的材料直接接觸到酵母粉
本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》，由鳳凰含章圖書授權，嚴禁轉載。

菜譜標簽：烘焙

相關食材：雞肉香蔥面包蔥味噌

相關菜譜：: #ACA烘焙明星大賽#香蔥火腿雞肉松面包卷的做法; 絕味搭配--香蔥肉松面包塊的做法; 煉奶牛肉腸香蔥面包的做法; 芝士香蔥面包的做法; 香蔥肉松面包條的做法; 香蔥肉松面包卷的做法; 香蔥肉松面包卷的做法; 香蔥面包卷的做法; 香蔥火腿棍子面包的做法; 香蔥肉松面包卷的做法; 香蔥肉松面包的做法; 香蔥奶酪面包的做法