暖萌大白糯米糍的做法步驟
第一步：先來製作糯米糍的餡料，我包的是黑芝麻餡兒的。黑芝麻炒熟，然後用擀面杖碾碎或者是料理機研磨成粉。第二步：先稱取輔料中糯米粉的量55g，然後將糯米粉小火炒熟。第三步：放入炒熟的30g糯米粉（剩余的25g糯米粉當手粉），20g的白砂糖和碾碎的黑芝麻。第四步：攪拌均勻餡料備用。第五步：小鍋小火加熱，倒入植物油。第六步：放入餡料。第七步：小火炒至芝麻能抱團即可。第八步：再來製作糯米糍的皮。稱取剩余40g的糯米粉。第九步：倒入160ml的牛奶。（先前不夠，我後期又加了點兒）第十步：放入玉米澱粉。第十一步：放入玉米粉。第十二步：倒入玉米油。第十三步：攪拌至順滑，漿糊可以過一下篩，更細膩。第十四步：蓋一層保鮮膜或保鮮袋，用牙簽紮幾個眼兒。第十五步：放入微波爐中，高火叮三分鍾即可取出，放涼。第十六步：糯米糍用筷子攪拌至光滑。放涼的糯米糍很粘手，這就需要上一步做好的手粉來防粘。第十七步：分成三份。第十八步：取一份捏成圓餅狀。第十九步：放入做好的黑芝麻餡兒。第二十步：收口包好。第二十一步：做好三個。（左邊的三個是糯米糍揉了很長時間，表面也可以看到很光滑。右邊兩個是反面教材，就是因爲沒有好好揉，表面坑坑窪窪的(⊙﹏⊙)b）第二十二步：巧克力筆融化，在表面畫出大白的眼睛。第二十三步：糯米糍稍微冷藏一下風味更佳~第二十四步：小白胖胖~第二十五步：美美的黑芝麻餡兒~第二十六步：暖心的大白~
暖萌大白糯米糍做法技巧/竅門/補充說明：1·餡料可以換成自己任意喜歡的。
2·加熱完的糯米糍放涼後還是會很粘，可以放到冰箱裏冷藏幾小時，粘性會降低一些。
