奧爾良烤鴨
菜式簡介
烤鴨，處處留香，人見人愛呀。自己也可以做一份香噴噴的烤鴨哦。有了電烤箱與萬能的烤肉料，隨時都能吃上，周末又給家人做了一份哦。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 鴨肉600克
- 輔助料
- 奧爾良烤肉料60克
- 麥芽糖10克
- 黃油10克
奧爾良烤鴨的做法步驟
奧爾良烤鴨做法技巧/竅門/補充說明：
1、腌製時間至少3小時以上。
2、鴨肉要紮些小眼，腌製更入味。
3、可以把胸骨去掉，烤製更快。而烤製時間至少45分鍾，
4、先烤製時蓋上錫紙，這樣水份不易流失，肉質鮮嫩。
5、沒有黃油和麥芽糖可以不涮，可以涮上烤肉料汁。
6、烤鴨不宜用老鴨，買肉鴨或是嫩鴨哦。