彩椒盅蛋羹
菜式簡介
第一次用彩椒蒸雞蛋羹，孩子超喜歡，瞬間就吃掉了。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝蒸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 彩椒一個
- 鹽少許
- 香油幾滴
- 輔助料
- 雞蛋一個
- 醬油幾滴
- 蔥花少許
彩椒盅蛋羹的做法步驟
第一步：彩椒切開，掏掉籽。
第二步：雞蛋加鹽攪打均勻。
第三步：雞蛋液過濾一下。
第四步：把雞蛋液倒在彩椒裏，彩椒放在碗裏。
第五步：放入蒸鍋。
第六步：加蓋錫紙。
第七步：用牙簽紮。
第八步：大火十分鍾，再焖一會兒就好了。
第九步：滴上醬油香油，撒上蔥花。
第十步：再來美一下。
彩椒盅蛋羹做法技巧/竅門/補充說明：
一定要過濾下氣泡，蒸的時候加蓋或者是錫紙，要是發現沒熟就再多蒸一會兒。