蛋蒸大閘蟹

美食達人@Mon姐

蛋蒸大閘蟹封面圖

菜式簡介
　　大閘蟹的季節…

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 大閘蟹2只; 雞蛋2只; 蔥花適量

輔助料: 鹽適量; 生抽適量; 麻油適量

蛋蒸大閘蟹的做法步驟

第一步：先用開水把蟹燙死，蟹肚朝上。

第二步：再用牙刷把蟹子的殼刷洗幹淨。

第三步：打開蟹殼，去掉蟹腮。

第四步：清理蟹殼蓋注意，不要把蓋子裏的水倒掉，用剪刀把蟹子的嘴和蟹的胃去掉

第五步：然後放入盤子裏，及所需材料。

第六步：倒入蛋液放入鍋中，蒸20分鍾，淋上麻油生油，和蔥花即可。

第七步：成品欣賞…

第八步：成品欣賞…

第九步：成品欣賞…

菜譜標簽：熱菜

相關食材：大閘蟹

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