清蒸大閘蟹之宿舍版

美食達人@宣大爺是胖妞

菜式簡介
　　宿舍的孩子都很喜歡吃大閘蟹，沖動之下花重金買了八只大閘蟹！這不，在宿舍裏，清蒸大閘蟹的時間到了！走起！

第一步：用刷子幫大閘蟹洗澡。必須的，不然會很髒哦。建議生猛的大閘蟹不要解開繩子，不然就如圖所示它會用鉗子鉗住牙刷……

第二步：洗幹淨的大閘蟹進鍋開蒸。因爲我們的工具比較小，爲了防止它們跑出來，專門反過來放置。

第三步：五分鍾後開始變紅。

第四步：18分鍾完全熟透。一般蒸15-20分鍾。

第五步：特寫。每一個都有蟹膏或者蟹黃！可惜吃的時候太興奮，忘記拍照了。嘻嘻！

清蒸大閘蟹之宿舍版做法技巧/竅門/補充說明：

1·一定要綁著繩子洗大閘蟹。我們怕它挂了，所以才特地解開繩子沖沖水的，勿學。
2·怕腥的孩子，蒸的時候，可以在水裏放點蔥段和姜片。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：大閘蟹

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