清蒸啤酒大閘蟹

美食達人@蟹有福

菜式簡介
　　吃過啤酒鴨的人都會愛上他，沒想到啤酒和肉食的搭配是如此的美味。但是啤酒來烹饪大閘蟹卻是很多人都沒有品嘗過的美味。上海人愛吃大閘蟹可謂在全國是出了明的，但是經常吃蒸煮大閘蟹是否也想要換換口味呢，我們來試試啤酒大閘蟹美味吧！秋季到蟹腳癢，美味的大閘蟹又上市了，用最簡單的方法，烹調出美味，一起來品嘗吧！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 大閘蟹6只

輔助料: 啤酒1罐

調味料: 生抽小半碗; 糖1茶匙

清蒸啤酒大閘蟹的做法步驟

第一步：蟹買回來放在水裏再養一下，姜切成末；

第二步：將蟹背朝下放在鍋子裏，放入幾片姜片，倒入1/3左右的啤酒；

第三步：生抽加糖再加少許水稀釋，做成調料與蟹同蒸；

第四步：大火等水開後，小火煮10到15分鍾即可

菜譜標簽：熱菜家常菜朋友聚餐宵夜海鮮

相關食材：大閘蟹

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