超級簡單的桃酥

美食達人@乖寶璐璐

超級簡單的桃酥封面圖

菜式簡介
　　一直都非常喜歡吃桃酥，喜歡它的香、酥、脆，一口氣可以吃很多。偶然看到飯飯老師的方子，COPY了一個，太好吃了。而且步驟超級簡單，快來試試吧

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 低筋面粉130克; 泡打粉5克; 雞蛋液30克; 黑芝麻適量

輔助料: 黃油30克; 玉米油30克; 糖粉60克; 核桃碎適量; 鹽3克

超級簡單的桃酥的做法步驟

第一步：65克低粉放烤盤，烤箱180度烤15分鍾（表面微黃）晾涼；

第二步：黃油軟化；

第三步：軟化的黃油中加入晾涼的低粉、剩余的低粉、黃油、玉米油、糖粉、泡打粉、鹽；

第四步：用手搓均勻；

第五步：加入雞蛋液；

第六步：用手揉成團，蓋保鮮膜松馳30分鍾（如果有核桃記得入核桃哦，核桃提前放烤箱180度烤10分鍾後晾涼用）；

第七步：分成約25克/個面團，揉圓放烤盤（非不粘鋪油紙）；

第八步：用手將面團按扁，刷層雞蛋液，表面撒黑芝麻；

第九步：180度預熱好的烤箱中層，上下火，20分鍾左右（溫度自行調整）；

第十步：晾涼後就是酥脆酥脆的桃酥啦

第十一步：成品圖

超級簡單的桃酥做法技巧/竅門/補充說明：

核桃提前用180度烤10分鍾，晾涼後再放裏面。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：桃

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