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西蘭花炒五花肉

美食達人@愛心劉大廚
西蘭花炒五花肉封面圖
耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
西蘭花一顆
胡蘿蔔半個
五花肉150克左右
輔助料
生抽適量
澱粉適量
大料一朵
冰糖3塊
適量
適量

西蘭花炒五花肉的做法步驟

  • 第一步:西蘭花掰成小朵洗淨,胡蘿蔔洗淨切丁,蔥切成蔥花,五花肉切成薄片。
  • 第二步:將西蘭花和胡蘿蔔開水焯兩分鍾左右,撈出過涼水備用。
  • 第三步:鍋燒熱,放少許底油,將五花肉,大料,冰糖同時放入,待煎出油後放入蔥花,加醋少許、生抽翻炒,然後將焯好的西蘭花和胡蘿蔔入鍋翻炒片刻,加鹽適量,翻炒兩下加入調好的澱粉水收汁即可。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜

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