琥珀桃仁
菜式簡介
健腦 有的營養學家倡導學齡兒童每天吃2～3個核桃，對那些焦躁不安、少氣無力、厭惡學習和反應遲鈍的孩子很有幫助。
降低膽固醇
益壽美容 核桃中含有大量的維生素E等，能增強人體細胞的活力，對防止動脈硬化，延緩人的衰老具有獨到之處。核桃對各種年齡組的人都有營養保健滋補養生的功能。孕婦吃之可使胎兒骨骼發育良好；兒童、青少年吃之有利于生長發育，增強記憶力，保護視力；青年吃之可使身體健美，肌膚光潤；中老年人常吃可保心養肺，益智延壽。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 核桃仁一斤
- 輔助料
- 油適量
- 芝麻適量
- 調味料
- 冰糖適量
琥珀桃仁的做法步驟
琥珀桃仁做法技巧/竅門/補充說明：
1、因核桃含有較多脂肪，所以不要一次吃得太多，否則會影響消化；
2、上火、腹瀉的人不宜吃。一般來說，每天服用核桃仁的量，應在40克左右，大約相當于四五個核桃。吃核桃時，應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高；
3、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。