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綠豆面桃酥

美食達人@熒姳
綠豆面桃酥封面圖

菜式簡介
  桃酥屬于重油的點心,偶爾做一些,每次做我都是要加一些綠豆面粉,口感還不錯,這樣可以多吃一點粗糧,更加營養健康。綠豆面營養豐富,含有多重維生素礦物質,同時綠豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
面粉130克
綠豆面粉130克
輔助料
雞蛋一個
調味料
花生油180克
130克
泡打粉適量
小蘇打適量

綠豆面桃酥的做法步驟

  • 第一步:面粉和綠豆面粉加入泡打粉、小蘇打混合
  • 第二步:雞蛋一個打散,加入糖、花生油混合
  • 第三步:將蛋液混合後加入粉類攪拌均勻,揉成面團
  • 第四步:把面團分割大小一樣,搓成圓球,放入模具中,按壓出花紋即可
  • 第五步:脫模後的桃酥擺在烤盤上面
  • 第六步:刷蛋液,做了一些沒有刷蛋液的,烤箱預熱,180度,
  • 第七步:中層,上下火,烤20分鍾左右。
  • 第八步:烤好的桃酥
  • 相關食材:綠豆

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