雙色地瓜面包

美食達人@恬蘿姑娘

菜式簡介
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　　秋天是收獲的季節~~單說主食方面就多了很多好的選擇，新土豆新芋頭和新番薯簡直是好吃的不得了~再加上天氣漸漸變涼，風也慢慢變得不那麼溫和，暖身貼膘就變成了必須的了，紅薯就是暖身的好選擇，加上有特殊香味的肉桂，以及溫和的生姜粉，簡直不能更登對！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋粉500克; 砂糖40克; 水360克; 肉桂粉10克; 姜粉15克; 奶粉10克; 食鹽4克; 黃油25克; 酵母6克

輔助料: 蜂蜜5克; 地瓜500克; 黃油25克; 砂糖37克; 奶粉15克

雙色地瓜面包的做法步驟

第一步：除了奶粉之類的所有粉類混合並過篩

第二步：360g水加入蜂蜜溶化

第三步：除了黃油之外的所有材料開始揉成面團

第四步：加入切成塊狀的黃油，繼續揉面

第五步：一直揉到完全狀態

第六步：地瓜一共500g，配上25g黃油，15g奶粉和37g砂糖拌勻成餡料，我分成了番薯和紫薯兩個口味

第七步：地瓜一共500g，配上25g黃油，15g奶粉和37g砂糖拌勻成餡料，我分成了番薯和紫薯兩個口味

第八步：醒發好的面團擀開成長方形

第九步：在三分之一的位置抹上一層番薯餡料

第十步：卷起來，中間三分之一抹上紫薯餡料

第十一步：卷起來，收口向下放入吐司盒裏面

第十二步：二次發酵之後烤箱下層，170度，40分鍾即可！

菜譜標簽：兒童烘焙早餐兒童節

相關食材：地瓜面包

答配菜譜：面包與地瓜的做法

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