烤箱蜜糖栗子

美食達人@nene魚兒

菜式簡介
　　自己用烤箱也能烤出外面賣的糖炒栗子味道，很不錯，做起來特別簡單，我就愛簡單的美味。

第一步：生栗子洗淨，在栗子上用刀切出如圖一樣的口子。

第二步：切栗子是這道美味製作過程中最難的，小心用力，千萬要專心，小心切到手，小心切到手，小心切到手。重要的事說三遍。力道切幾個就能掌握，自行補腦。

第三步：栗子放盆裏，放少量的油，顛一顛盆，讓栗子表皮粘上油，這樣烤起來不容易糊。然後把栗子口子朝上擺放到烤盤內，烤盤可墊錫紙。180度，上下火，預熱好後烤20分鍾。烤時可以用小碗加入清水一起烤，防止栗子烤的幹硬了。

第四步：把蜂蜜，白糖和水混合，將烤盤拖出，往栗子上刷蜜水，再放進去烤5-10分鍾。再次放進去之前還可以嘗一個，看看成熟度，栗子大小決定烤的時間，時間短栗子成熟不夠，時間長了栗子表面就硬了。

烤箱蜜糖栗子做法技巧/竅門/補充說明：

烤時加碗水一起烤，能避免栗子幹硬。栗子要新鮮才軟糯。祝大家成功。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：栗子

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