清蒸多寶魚

美食達人@雅藍瀾

清蒸多寶魚封面圖

菜式簡介
　　多寶魚肉質細嫩，魚刺少，適合給寶寶吃，清蒸的做法口味比較清淡，老少鹹宜

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 多寶魚1條

輔助料: 白糖20克; 生姜1塊; 蚝油15ML; 鹽2克; 香蔥5根; 生抽15ML

清蒸多寶魚的做法步驟

第一步：多寶魚洗淨，放入盤中，撒上鹽入味

第二步：生姜切絲，香蔥切絲備用

第三步：碗內放白糖，蚝油，生抽調勻備用

第四步：將姜絲，調味汁均勻撒在魚身上，水開了上鍋蒸6分鍾

第五步：加入蔥絲再蒸一分鍾

第六步：鍋內燒熱油，淋在魚身上

第七步：上桌

菜譜標簽：熱菜

相關食材：多寶魚

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