清蒸多寶魚

美食達人@一溪月

清蒸多寶魚封面圖

菜式簡介
　　多寶魚是一種優質水産品，肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，具有很好的滋潤皮膚和美容作用，且能補腎健腦，經常食用清蒸多寶魚可以滋補健身，提高人體免疫力。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 冰鮮多寶魚一條

輔助料: 蔥適量; 紅椒絲適量; 生抽適量; 香菜適量; 姜適量

清蒸多寶魚的做法步驟

第一步：多寶魚去腮，內髒，洗淨備用。

第二步：蔥姜鋪盤底。

第三步：多寶魚放蔥姜上，開鍋上屜中火蒸六七分鍾。

第四步：蒸好的多寶魚。

第五步：換盤。(減少魚腥味)。

第六步：生抽，開水稀釋，姜絲，小米椒絲放入。

第七步：煮開。

第八步：澆到多寶魚上，香菜點綴即成。亦可蔥絲放魚身上，用熱油澆蔥絲，香菜點綴。

第九步：成品。

第十步：成品。

清蒸多寶魚做法技巧/竅門/補充說明：

不用加鹽，鹹度剛好。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜夏季食譜

相關食材：多寶魚

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