清蒸多寶魚

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清蒸多寶魚封面圖

菜式簡介
　　清蒸多寶魚，原汁原味的，口感滑香嫩可口，做法簡單，適合懶人一族，而且營養豐富。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鮮活多寶魚1條; 姜片6片; 蒸魚豉油2大匙; 香蔥2顆

輔助料: 花生油2匙

清蒸多寶魚的做法步驟

第一步：將魚洗淨去內髒，裝盤裏鋪上姜片。

第二步：上鍋注水燒開，將魚放在蒸架上。

第三步：蓋緊，用大火隔水蒸8分鍾即可。

第四步：取出蒸好的魚，去掉姜片。

第五步：淋入蒸魚豉油。

第六步：表面放入切好的蔥絲。

第七步：另起鍋，加入兩匙花生油，燒至滾燙冒煙。

第八步：將滾燙油均勻的淋在魚表面完成。

第九步：成品。

清蒸多寶魚做法技巧/竅門/補充說明：

蒸魚的時間，視魚的大小來定，我這條是一斤四兩，蒸七八分鍾已經非常熟了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：多寶魚

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