清蒸多寶魚

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清蒸多寶魚封面圖

菜式簡介
　　兒子點的清蒸魚。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 多寶魚500克

輔助料: 生姜適量; 大蔥適量; 小蔥適量; 小米椒適量

清蒸多寶魚的做法步驟

第一步：多寶魚一條。

第二步：雙面切花刀。

第三步：抹點料酒和鹽。

第四步：魚下面鋪大蔥，上面鋪姜片和蔥段。

第五步：鍋裏水燒開後開蒸8-10分鍾（看魚的大小）。

第六步：生姜大蔥紅椒和小蔥葉切細絲泡入清水裏。

第七步：蒸好的魚湯汁和姜片蔥段都不要。

第八步：淋生抽或蒸魚豉油放上姜絲蔥絲紅椒絲。

第九步：淋上燒開的熱油。

第十步：成品。

第十一步：成品。

第十二步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：多寶魚

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