幹煎多寶魚

菜式簡介
　　多寶魚皮下和鳍邊含有豐富的膠質，頭部及尾鳍均較小，鳍條爲軟骨；體內無小骨亂刺，內髒團小、出肉率高，肌肉豐厚白嫩，膠質蛋白含量高，味道鮮美，營養豐富，具有很好的滋潤皮膚和美容的作用，且能補腎健腦，助陽提神；經常食用，可以滋補健身，提高人的抗病能力。