家焖多寶魚

多寶魚學名爲“大菱鲆魚”，原産于歐洲大西洋海域，爲硬骨魚綱鲽形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚類，是世界公認的優質比目魚之一。多寶魚身體扁平、近似圓形，褐色中隱約可見黑色和棕色的花紋，具少量皮刺。多寶魚無眼側光滑白色，背鳍與臀無硬體且較長。多寶魚肉質鮮美，比日本鲆更爲細膩滑爽和富有彈性。多寶魚抗病力十分強，同時，具有對環境的適應能力強、耐低氧、耐高溫易、易運輸等。
功效與作用
1·滋陰養顔
多寶魚的魚肉白嫩豐厚，出肉率高，並且魚體內的膠質蛋白含量高，具有滋潤皮膚等美容功效。
2·滋補健身
經常食用多寶魚，可以提高人的抗病能力，並且也具有補腎健腦，助陽提神的功效。
3·降低心髒發病率
多寶魚含有豐富的Ω-3脂肪酸，是必需脂肪酸，利于降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力。