油潑多寶魚

美食達人@一溪月

油潑多寶魚封面圖

菜式簡介
　　鮮嫩好吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 多寶魚一條

輔助料: 玉米油適量; 姜適量; 小米椒2個; 鹽適量; 生抽適量; 蒜末適量

油潑多寶魚的做法步驟

第一步：處理好的新鮮多寶魚一條。

第二步：兩邊各剞花刀。

第三步：三根筷子放蒸屜上，筷子上放姜片，一來去腥，二來防魚粘筷子上。

第四步：魚放筷子上，中火蒸8分鍾。

第五步：蒸好的多寶魚。

第六步：香蔥段放魚身上。

第七步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，小米椒放入炒香。

第八步：適量開水，鹽，生抽調味。澆到魚身上即可。

第九步：成品。

第十步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：多寶魚

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