板栗燒雞

美食達人@愛做飯的跳跳虎

板栗燒雞封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞一只; 板栗一碗

輔助料: 生抽適量; 鹽適量; 料酒適量; 蔥適量; 姜片適量; 蒜適量

板栗燒雞的做法步驟

第一步：洗幹淨雞肉剁塊後放少許鹽，生抽，料酒，生姜片，大蔥腌製一小時。

第二步：准備好蔥姜蒜。

第三步：腌好的雞肉撿出姜片和蔥段不要。

第四步：洗幹剝好了殼的板栗用小鍋放水煮開備用。

第五步：炒鍋開火，燒熱放油，放入蔥姜蒜、雞肉炒香，倒入煮開的板栗，一起大火燒開，調味，蓋上鍋蓋悶15分鍾，（我用的肉雞比較容易煮爛），打開鍋蓋大火收汁，調味，放入蔥段即可。（我爲了保溫起鍋後裝在砂鍋裏）

菜譜標簽：熱菜

相關食材：板栗

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