豬肚陰米粥

菜式簡介
　　在湖北，很多大小酒店，飯店的菜單裏都會有肚片陰米粥這道美食。兒子非常喜歡吃。陰米是用糯米蒸熟後陰幹而成的，它既保留了糯米的所有功效與作用，而且還具有暖脾和補中益氣等養生功效，比糯米本身更容易被吸收利用。豬肚營養豐富，具有補虛損、健脾胃的功效。兩者真是絕好的搭配呢。我做的這道粥配料很簡單，豬肚軟爛易嚼，陰米花入口即化，味道非常鮮美。