花生炖豬肚

美食達人@田田媽

花生炖豬肚封面圖

菜式簡介
　　聽一位老中醫說用新鮮花生炖豬肚吃可以輔助治療胃潰瘍哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬肚1個

輔助料: 花生1把; 枸杞幾粒; 生姜幾片

花生炖豬肚的做法步驟

第一步：豬肚灑上面粉，然後幹搓掉面粉

第二步：沖洗幹淨，再用鹽搓兩分鍾，再加面粉搓一會兒，再沖洗幹靜

第三步：將豬肚翻一下，去掉多余脂肪，洗淨，再翻過來搓洗一下

第四步：燒開水將豬肚焯一會兒，撕去白色和黃色膜

第五步：豬肚切片，花生洗淨

第六步：肚片花生姜片一起放入高壓鍋炖30分鍾

第七步：炖好後加入鹽、枸杞悶一會兒

第八步：花生肚片湯就做好了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜産婦

相關食材：豬肚花生

答配菜譜：豬肚與花生的做法

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