花生糖
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炒
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 花生適量
- 輔助料
- 白糖適量
花生糖的做法步驟
第一步:熟花生,用擀面杖碾碎,沒有熟花生,用生花生自己炒也行(炒鍋燒熱,下入生花生,全程小火,反複翻炒,變色,出響聲,出香味,也可以嘗嘗看,是不是熟啦,炒的時候會很軟,不用擔心,涼了就會很脆的)
第二步:成啦
第三步:准備白糖
第四步:把鍋燒熱,全程小火,??注意:全程小火,切記??
第五步:慢慢翻炒
第六步:一會兒就變塊啦,慢火翻炒,一會兒就融化啦,待糖變淺黃色(顔色不要太深,因爲口感不好,會有苦味兒)就可以下入花生,花生一定要一點一點地放,然後不停的翻動
第七步:最後放入容器中,按扁,按平,如果有容器會更好,待花生糖不燙手的時候,趁熱切塊,不然,你真的切不動??,如果有喜歡芝麻的,下花生的時候可以放些芝麻的
第八步:完成?,漂亮
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