菜花豬肚炒河粉

美食達人@若甯若平

菜花豬肚炒河粉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 河粉500克; 西蘭花1朵; 西紅柿1個; 鹵豬肚小半個; 大蒜1瓣

輔助料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量

菜花豬肚炒河粉的做法步驟

第一步：西紅柿去皮切成丁，西蘭花洗淨切好，豬肚切成條狀，大蒜拍碎備用

第二步：西蘭花焯水備用，河粉我的是前一天晚上買放冰箱冷藏了，也用開水燙一下散開後用清水沖洗一遍放一邊瀝幹水分備用，新鮮的就省略這一步哈

第三步：爆香蒜末放入焯好的西蘭花翻炒片刻加入西紅柿炒片刻

第四步：再加入豬肚翻炒至西紅柿軟化加適量鹽炒勻

第五步：將河粉放菜的上邊，倒入適量生抽

第六步：炒至感覺鍋中沒有水分了，河粉都變軟變色了就可以起鍋了

第七步：裝盤後即可食用啦

第八步：成品圖

菜花豬肚炒河粉做法技巧/竅門/補充說明：

河粉有新鮮的盡量吃新鮮的，隔夜再炒容易斷。

菜譜標簽：午餐晚餐小吃學生

相關食材：豬肚菜花河粉

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