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油辣菜花

美食達人@李錦記百變菜譜
油辣菜花封面圖

菜式簡介
  愛的味道故事:
  【 我們在一起了 】
  哥最喜歡吃那種白色的菜花,口感軟乎,味道也香好多,並且哥的愛情也和白菜花有著千絲萬縷的關系。有一次哥饑腸辘辘去食堂,剛剛瞄准5號打飯窗口僅剩的菜花,沒想到被一個女生捷足先登。哥也沒顧什麼紳士風度,直接搶了過來。擡頭一看,小鹿亂撞。順便就找借口約她下一次吃菜花。一來二去,她就成了哥的她。

耗時/難易度
口味中辣
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
菜花500克
輔助料
花椒5克
紅辣椒15克
3克
調味料
李錦記精選生抽10ML
李錦記純香芝麻油5ML

油辣菜花的做法步驟

  • 第一步:准備所需食材。
  • 第二步:菜花掰成小朵。鍋內放水燒開後,加入菜花焯水約1分鍾後撈出,撒上少許鹽拌勻備用。
  • 第三步:油熱後,將花椒炸香後撈出,再放入紅椒煸香。
  • 第四步:加入食鹽、李錦記精選生抽及適量清水,放入菜花。
  • 第五步:大火翻炒1分鍾收汁後淋上李錦記純香芝麻油,出鍋裝盤。
  • 相關食材:菜花

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